ラ・メゾン・クレールは19世紀のヨーロッパと琉球の食文化を基本とし、モダンな料理の楽しみ方を提案する、フランス料理のレストランです。 琉球の食材を中心に、フランスの食文化の中で愛されてきた料理達を、あくまでもモダンに表現することをコンセプトとして取り組んでいます。
フランス料理ではあまり使われることのない泡盛や豆腐窯、イラブや烏骨鶏・豚足なども積極的に用い、琉球料理よりも琉球の良さを表現していきたい。
また、本土や世界各国からも素材を輸入し、基本に忠実で理にかなったフランス料理を季節感をもってひと工夫しています。
瞬間、瞬間で変化していく料理は、最も香り高いおいしい瞬間があります。それを見逃さずに一皿一皿提供することを心がけていきたいと思っています。 時の流れを感じながら、語らいの空間と歓びの食卓をお楽しみいただけたら幸いです。
Our French restaurant is located about 8 minutes on foot from Kumoji Station in Naha. You can be accessed from famous tourist spot Kokusai Street.
Our chef named Kobayashi had trained in some three Michelin-starred restaurants in France and serves traditional and innovative French cuisine that often uses the fresh local ingredients.
We welcome anyone who like to eat delicious slow food anytime.
2022年 夏
![]() 2008年6月に開業してよりご支援を頂き、6月25日で14周年になります。
自然・有機栽培のウチナー野菜たち、新鮮な夏の魚介類、あぐ~や県産牛、ヤギ、地鶏など多彩な肉類も夏の健康には不可欠、生産者の情熱と共に美味しい香りただよう夏の食卓にご案内致します。 コロナ禍の諸対策にかんがみ、ゆったりと静かな営業を継続中です。 ◎メニューのお知らせ■夏のスペシャルディナー New西洋の長寿料理ボーンブロスと、魚介・肉類・地野菜など旬素材で、夏料理をご堪能下さい。
■14周年記念スペシャル New6月23・24・25日の3日間は、アニバーサリー・スペシャル・ディナーをご用意しております。
■ランチメニュー2種のコースをご用意しております。(平日の火曜、木曜、土曜のみ) ◎休業日及び営業時間のお知らせ
■ランチ営業日と時間 ◎料理教室&試食会
今後の予定日:2022年7月16日(土)・9月17日(土) ※過去の料理教室の様子について、こちらのページで紹介されています。 ◎記念日・誕生日 特別ディナー
サプライズ等のご相談も承ります。 ◎テイクアウト料理こだわりキッシュ(22cm) ¥5,400〜
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(Mochi |
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古き良き時代の風1853年、ペリー一行が琉球に来航。 19世紀、世界が躍動した古き良き時代。“優光館”では、歴史的な背景を踏まえ、古きを大切にし、現代そして未来へと 琉球の食文化に光をあて、琉球育ちのフランス料理を提供していきたいと思っています。 |